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Pastilles aux plantes bio, pressées à froid sans sucre à savourer collée au palais
Fabriqué artisanalement à la ferme et à l'énergie solaire.


ENFIN UN BONBON BIO & DIETETIQUE


 

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    Gomme acacia

    La pastille à sucer neutre est un support extraordinaire pour les huiles essentielles.

     La gomme arabique dont la gomme Sénégal n'est qu'une variété, consiste en un exsudat de sève descendante solidifié, amalgamé naturellement ou par incision, sur le tronc et au pied d'arbres, de la famille des acacias. Elle est récoltée principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan...) La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l.acide libre (acide arabique) sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons.Pour en savoir plus sur ses propriétés cliquer sur ce lien http://fr.wikipedia.org/wiki/Gomme_arabique